2006年10月01日
りんご
紅玉の季節であります！！！！
ここ数年、近所の友人が家に大量に送られてくるからとの事で
おすそ分けをいただけるので うれしいです。
でも 今年はまだー。
近所の八百屋で 紅玉が出回り始めたので いただくのを待ちきれずに購入。
やっぱ 初物は たるとたたん ですかね？
っつー事で 週末に、子供らが寝てから焼いて 焼きたてにアイス添えて食す。
うまぁ～ o(^^)o
作りたいケーキはいっぱいあるんだけど 最近 鯖ばん帰りが遅くて
ケーキ食べる暇ないんだよなー。。。。。(;_;)
友人に家に来られる日に合わせて焼くから 連絡くれとメールを打ったりしたが
未だ日程が決まらず…。
んー、とりあえず 日持ちのするパウンドでも焼くかね。。。。
あ、パウンドにせねばと思っていた 梅酒の梅もまだ大量に残ってるぅ～。
投稿者 sidusidu : 2006年10月01日 11:34
追記：投稿者 sidusidu
コメント
かん : 2006年10月05日 09:00
昨日、我が家にも紅玉がやってきたそうで（生協でけど）
帰宅したらアップルパイに化けとりました
さやかっぱ : 2006年10月07日 21:37
梅酒の梅って、パウンドケーキになるんですか？
梅酒から上げた梅を、種抜いて刻んで、パウンドケーキに混ぜるだけなのかしら？
毎年梅酒は漬けるものの、上げた梅は誰も食することなく廃棄されています。
是非、作り方を教えてください m(__)m
しづしづ : 2006年10月07日 22:51
＞梅酒から上げた梅を、種抜いて刻んで、パウンドケーキに混ぜるだけなのかしら？
まさに それだけっすー。
２～３日すると 梅から梅酒が染み出て なかなかいい味に仕上がりますよーん。
基本の生地は
http://www.sidusidu.com/kasi/pound.html#pound
ここに載せてあります。
さやかっぱ : 2006年10月09日 23:17
ありがとうございます。
近日中にトライしてみます。
でも、しづさんのパウンドレシピはバター少なめですよね？
パウンドケーキってその名のとおり、砂糖と粉とバターが1ポンドずつ、って覚えていたので、
私はいつもパウンド型1本分を粉とバターが120g、砂糖が100gで作っていました。
今度、バター少なめにもトライしてみよう。
今日はお友達が
「丹波のおばあちゃんちの庭の木をゆすったらたくさん栗が落ちてきたから～」
と新鮮な栗を持ってきてくれたので、
ただいま、2人で渋皮煮を作成中です。